Pastane Poğaçası
Malzemeler:
1 yumurta oda ısısında
125 gr tuzsuz içim yada pınar tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 çay brd. içme suyu oda ısısında
2 su brd. hatap unelenmiş
yine oda ısısında yumurta sarısı ve isteğe bağlı susam
iç malzeme kaşar peynir veya patates
Tarif:
kuru malzemeler elenir şeker direk katılır
tereyağ yumurta su karıştırılır ve tüm malzeme 5-6 dakika yoğrulur
üstü örtülür 1 saat
tezgah hafif unlanır ve hamur 12 eşit parçada beze yapılır
tepsi tereyağı ile yağlanır mısır unu serpilir
elin ayası ile top şekli bezelere çukur açılır
inşaat işi gibi oldu
sonra peynir maydanoz konur
kapatılıp yine elinizin ayasıyla dudak kısmı mühürlenir
önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin iyice nar gibi kızarsın
Afiyet olsun..
(bkz:anneminikramlari)
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
0 yorum:
Yorum Gönder