Malzemeler:

1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
2 soğan yemeklik doğranmış
4 kaşık zeytinyağ veya sıvıyağ

 Hamuru yoğurup biraz dinlendikten sonra kabarması için sıcak bir yerde bırakın. Bu sırada sıvıyağı bir tavaya alın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyip iyice ezin. Pul biberi de ilave edip altını kapatıp ılımasını bekleyin. Mayalı hamuru yağlanmış borcama pizza hamuru gibi incecik yayın. Üzerine hazırladığınız soğanlı karışımı hamurun üzerini tamamen kapalayacak şekilde yayıp susam serpin. dilimleyip servis yapıyoruz.

(bkz:nisamla)